Yazan1001 dadKateqoriyaDünya mətbəxi, Sulu yeməklərÇətinlikNormal✅ Düyünü ayırtlayıb təmiz yuyun və suyunu süzməsi üçün bir aşsüzənə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qatığı bir kasaya yığın.
✅ Lazım olan qədər unu kuçik bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz yumurtanı yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz duz, quru nanə və pul bibəri ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz zeytun yağını bir stəkana süzün.
✅ Yayla şorbası üçün lazım olacaq kərə yağını kasaya alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz suyu bir bankaya doldurun.
✅ İstifadə edəcəyiniz limonu yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Yayla şorbasını bişirəcəyiniz qazana 2 stəkan qatıq,1.5 yemək qaşığı un, 1 çay qaşığı duz və 2 yemək qaşığı limonun suyunu əlavə edib yaxşıca çırpın ki, içərisində topaclanmalar olmasın.
✅ 1 yumurtanın sarısını da bu qarışıma əlavə etdikdən sonra yenidən yaxşıca qarışdırın.
✅ Ocağı yandırın və qazana 6 stəkan da su əlavə edib orta odda qaynamağa qoyun.
✅ Şorba qaynamağa başlayanda yuduğunuz düyünü də əlavə edib yenidən qaynamağa qoyun.
✅ Ayrı bir tavada 2 yemək qaşığı zeytun yağını və kərə yağını qızdırın.
✅ 1 yemək qaşığı quru nanəni də üzərinə əlavə edib ocaqdan alın.
✅ Hazırladığınız yağı qaynamaqda olan yayla şorbasının üzərinə əlavə edin.
✅ Yaxşıca qarışdırıb ocaqdan alın.
✅ Qatıqlı şorbaların hamısında un,yumurta və limon suyu iştifadə edilir.
✅ Çalışmaq lazımdır ki, bu ərzaqların hamısı təzə olsun.
✅ Qatığın turşumamış olmasından əmin olun.
✅ Bütün ərzaqları bir qabın içərisində yaxşıca qarışdırın.
✅ Xüsusən də unun topaqlanmaması üçün mütləq ələyərək tökün.
✅ Bu zaman çırpma telindən və yaxud mikserdən istifadə edə bilərsiniz.
✅ Bütün ərzaqları yaxşıca çırpdıqdan sonra mütləq otaq temperaturunda gözlədin.
✅ Şorbanız isti, qarışım da soyuq olarsa o zaman şorbanız çürüyə bilər.
✅ Qarışım bir az qaldıqdan sonra şorbanın suyundan qarışıma bir neçə çömçə əlavə edin və yaxşıca çırpın.
✅ Bu zaman şorba və qarışım bir -birini tamamlamış olacaqdır.
Yayla şorbasını servis edərkən üzərinə qırmızı pul bibər səpə bilərsiniz.
Ərzaqlar
Təlimatlar
✅ Düyünü ayırtlayıb təmiz yuyun və suyunu süzməsi üçün bir aşsüzənə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz qatığı bir kasaya yığın.
✅ Lazım olan qədər unu kuçik bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz yumurtanı yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz duz, quru nanə və pul bibəri ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz zeytun yağını bir stəkana süzün.
✅ Yayla şorbası üçün lazım olacaq kərə yağını kasaya alın.
✅ İstifadə edəcəyiniz suyu bir bankaya doldurun.
✅ İstifadə edəcəyiniz limonu yuyub mətbəx dəsmalının üzərinə yığın.
✅ Yayla şorbasını bişirəcəyiniz qazana 2 stəkan qatıq,1.5 yemək qaşığı un, 1 çay qaşığı duz və 2 yemək qaşığı limonun suyunu əlavə edib yaxşıca çırpın ki, içərisində topaclanmalar olmasın.
✅ 1 yumurtanın sarısını da bu qarışıma əlavə etdikdən sonra yenidən yaxşıca qarışdırın.
✅ Ocağı yandırın və qazana 6 stəkan da su əlavə edib orta odda qaynamağa qoyun.
✅ Şorba qaynamağa başlayanda yuduğunuz düyünü də əlavə edib yenidən qaynamağa qoyun.
✅ Ayrı bir tavada 2 yemək qaşığı zeytun yağını və kərə yağını qızdırın.
✅ 1 yemək qaşığı quru nanəni də üzərinə əlavə edib ocaqdan alın.
✅ Hazırladığınız yağı qaynamaqda olan yayla şorbasının üzərinə əlavə edin.
✅ Yaxşıca qarışdırıb ocaqdan alın.
✅ Qatıqlı şorbaların hamısında un,yumurta və limon suyu iştifadə edilir.
✅ Çalışmaq lazımdır ki, bu ərzaqların hamısı təzə olsun.
✅ Qatığın turşumamış olmasından əmin olun.
✅ Bütün ərzaqları bir qabın içərisində yaxşıca qarışdırın.
✅ Xüsusən də unun topaqlanmaması üçün mütləq ələyərək tökün.
✅ Bu zaman çırpma telindən və yaxud mikserdən istifadə edə bilərsiniz.
✅ Bütün ərzaqları yaxşıca çırpdıqdan sonra mütləq otaq temperaturunda gözlədin.
✅ Şorbanız isti, qarışım da soyuq olarsa o zaman şorbanız çürüyə bilər.
✅ Qarışım bir az qaldıqdan sonra şorbanın suyundan qarışıma bir neçə çömçə əlavə edin və yaxşıca çırpın.
✅ Bu zaman şorba və qarışım bir -birini tamamlamış olacaqdır.
Yayla şorbasını servis edərkən üzərinə qırmızı pul bibər səpə bilərsiniz.
Leave a Reply