Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.
Portağalın qabıqlarını rəndələyin və suyunu sıxın.
Kökün qabıqlarını soyduqdan sonra rəndələyin.
Mətbəx robortunda yumurtaları, şəkəri qarışdırın.
Üzərinə portağal suyunu və qabıqlarını, üzüm çəyirdəyi yağını və vanilini əlavə edin.
Unu, üzüm yağı və kökü qatdıqdan sonra yenidən qarışdırın.
Yağlanmış keks qəlibinin içinə karışığı tökün və 35 dəqiqəyə yaxın bişirin.
Keksi qəlibdən çıxardın və soyumağa qoyun.
Sosun ərzaqlarını qatılaşana qədər qarışdırın və bir spatulayla keksin üzərinə sürtün.
Son olaraq üzərinə Hind qozu səpin.