Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti25 dəqBişmə Vaxtı35 dəqÜmumi Vaxt1 saat
Yorğan Keksin Xəmiri Üçün Lazım Olan Ərzaqlar
Yorğan Keksin Üzəri Üçün
Yorğan Keksin Xəmirinin Hazırlanması
1
yorgan keks-yumurta

1. Yorğan keksi hazırlamaq üçün əvəlcə yumurtaları mikserdə yaxşıca çırpın.
2 .Çırpılan yumurtaların üzərinə şəkər tozu əlavə edib bunları da mikserde qarışdırın.
3. Şəkərli yumurtaya bitki yağı əlavə edin.
4. Sonra su əlavə edin.
5. Qarışığı mikserdə qarışdırılmağa davam edin.
6. Unu ələyin.
7. Bu unun yarısını qarışığa əlavə edib, yarısını da üzəri üçün ayırın.
8. Kakaonu ələkdən keçirin.
9. Bu zaman kakaonun içərisində topaqlar qalmır.
10 Ələnən kakao və unu yaxşıca qarışdırın.
11. Unun qalan hissəsini götürün.
12. Buna qabartma tozu, vanil, vurub qarışdırın.
13. Vanil, un və qabartma tozunu qarışığı yavaş – yavaş əvvəlcədən hazırladığınız yumurtaya əlavə edib möhkəm qarışdırın.
14. Keks qəlibinə bişirmə kağızı sərin.
15. Keks qəlibinin kənarlarını yağlayın.
16. Bu, keksin qəlibdən rahat çıxmasını təmin edir.
17. Keks xəmirini qəlibə alın.

Yorğan Keksin Üzərinin Hazırlanması Qaydası
2

1. Mikser qabına labne pendiri və yumurta əlavə edin.
2. Mikserde bunları çırpın. .
3. Yumurta və labne pendiri qarışığına şəkər kirşanı, nişasta, un əlavə edin.
4. Un və nişasta ayrı bir qabda daha əvvəlcədən bir-birinə qarışdırılarsa çox yaxşı olar.
5. Bütün məhsulları yaxşıca qarışdırın.
6. Hazırlanan kütləni qəlibdəki keks xəmirinin üzərinə yorğan sırığı formasında vurun.

Yorğan Keksin Bişirilməsi
3

1. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcəyə yaxın isidin.
2. Keks qəlibini sobaya verin.
3. Arada bişib - bişməməsini təmiz kibrit çöpü və ya kürdan vasitəsi ilə yoxlayın.
4.180 °C isidilmiş sobda təqribən 30-35 dəqiqə bişirin.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

Yorğan Keksin Xəmiri Üçün Lazım Olan Ərzaqlar
Yorğan Keksin Üzəri Üçün

Təlimatlar

Yorğan Keksin Xəmirinin Hazırlanması
1
yorgan keks-yumurta

1. Yorğan keksi hazırlamaq üçün əvəlcə yumurtaları mikserdə yaxşıca çırpın.
2 .Çırpılan yumurtaların üzərinə şəkər tozu əlavə edib bunları da mikserde qarışdırın.
3. Şəkərli yumurtaya bitki yağı əlavə edin.
4. Sonra su əlavə edin.
5. Qarışığı mikserdə qarışdırılmağa davam edin.
6. Unu ələyin.
7. Bu unun yarısını qarışığa əlavə edib, yarısını da üzəri üçün ayırın.
8. Kakaonu ələkdən keçirin.
9. Bu zaman kakaonun içərisində topaqlar qalmır.
10 Ələnən kakao və unu yaxşıca qarışdırın.
11. Unun qalan hissəsini götürün.
12. Buna qabartma tozu, vanil, vurub qarışdırın.
13. Vanil, un və qabartma tozunu qarışığı yavaş – yavaş əvvəlcədən hazırladığınız yumurtaya əlavə edib möhkəm qarışdırın.
14. Keks qəlibinə bişirmə kağızı sərin.
15. Keks qəlibinin kənarlarını yağlayın.
16. Bu, keksin qəlibdən rahat çıxmasını təmin edir.
17. Keks xəmirini qəlibə alın.

Yorğan Keksin Üzərinin Hazırlanması Qaydası
2

1. Mikser qabına labne pendiri və yumurta əlavə edin.
2. Mikserde bunları çırpın. .
3. Yumurta və labne pendiri qarışığına şəkər kirşanı, nişasta, un əlavə edin.
4. Un və nişasta ayrı bir qabda daha əvvəlcədən bir-birinə qarışdırılarsa çox yaxşı olar.
5. Bütün məhsulları yaxşıca qarışdırın.
6. Hazırlanan kütləni qəlibdəki keks xəmirinin üzərinə yorğan sırığı formasında vurun.

Yorğan Keksin Bişirilməsi
3

1. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcəyə yaxın isidin.
2. Keks qəlibini sobaya verin.
3. Arada bişib - bişməməsini təmiz kibrit çöpü və ya kürdan vasitəsi ilə yoxlayın.
4.180 °C isidilmiş sobda təqribən 30-35 dəqiqə bişirin.

Nuş Olsun!
Yorğan Keks