Yazdırma Seçimləri:

Yumurtalı Pidə

Verimlilik1 PorsiyaHazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı20 dəqÜmumi Vaxt1 saat

Sobadan yeni çıxmış isti-isti pidələr, orta hissələrində də bir bütöv yumurta. Alt tərəfində ərimiş holland pendiri kenarları xırt-xırt. Bu pidənin ətrindən, dadından doymaq olmur.

sahur yeməyi:"Yumurtalı pidə

🥚Lazım Olan Ərzaqlar
 1 ədəd yumurta
 ½ ml ilıq süd
 ½ ml su
 ½ ml günəbaxan yağı
 50 q əridilmiş kərə yağı
 1 yemək qaşığı quru maya
 1 yemək qaşığı şəkər tozu
 5 q duz
 3,50 stəkan un
🥚İçi Üçün
 1 stəkan holland pendiri
 6 ədəd yumurta
🥚Üzəri Üçün
 1 ədəd yumurta sarısı
 2 yemək qaşığı süd
 2 yemək qaşığı duru yağ
🥚Pidə Üçün Ərzaqların Yığılması
1

pidə xəmiri

✅ İstifadə edəcəyiniz yumurtaları yuyub kasaya yığın .
✅ Duru yağı stəkana süzün.
✅ Duzu, şəkər tozunu, mayanı ayrı-ayrı kasalara yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz südü bir stəkana süzün.
✅ Pidə xəmiri üçün lazım olan suyu bir stəkana süzün.
✅ Lazım olacaq kərə yağını bir kasaya yığın.
✅ İstifadə edəcəyiniz unu bir kasaya yığın.
✅ Holland pendirini də rəndələyib kasaya yığın.

🥚Pidə Xəmirinin Hazırlanması
2

✅ Quru maya, şəkər tozu və ilıq südü qarışdırıb mayanın qabarması üçün qısa bir sürə gözlədin.
✅ Maya qarışımını geniş bir qarıştırma qabına alıb otaq temperaturunda olan yumurta, su, duru yağı vəərimiş kərə yağını qatın.
✅ Bütün ərzaqları əlinizlə qarışdırın.
✅ Az-aza ələnmiş un əlavı edin və unun kənar hissələrinə duzu qatın.
✅ Bütün ərzaqları qarışdırıb yumşaq bir xəmir hazırlayın.
✅ Üzərinə az nəmli nemli bir bez örtdüyünüz xəmiri otaq temperaturunda 60 dəqiqəyə yaxın mayalandırın.

🥚Pidənin Hazırlanması
3

✅ Mayalanan xəmiri altı bərabər parçaya bölün və mətbəx dəzgahı üzərində basdıraraq yuvarlayın.
✅ Azca unlanmış mətbəx dəzgahı üzərində vərdənə yardımıyla açdığınız kündələrin uç hissələrini sıxaraq qapadın.
✅ Qayıq şəklini alan xəmirlərin orta hissələrini açıq saxlayın.
✅ Bütün kündələri eyni qaydada hazırlayın.
✅ Hazırladığınız xəmirləri yağlı kağız sərilmiş soba sinisinə yığın.
✅ Orta hissəsinə rəndələnmiş holland pendirindən yayın.
✅ Bir ədəd yumurta qırın və çalışın yumurta daşmasın.
✅ Xəmirlərin kənar hissələrinə fırça yardımıyla çırpılmış yumurta, süd və duru yağ sürün.

🥚Pidənin Bişirilməsi
4

pidə

✅ Sobanı əvvəlcədən 190 - 200 dərəcəyə yaxın qızdırın.
✅Hazırladığınız xəmirləri yağlı kağız sərilmiş soba listinə düzün.
✅ Yumurtaların üzərinə arzu etdiyiniz ədviyyatları səpin.
✅ Fərqli pendir çeşidlərindən də istifadə edə bilərsiniz.
✅ Holland pendiri əridikdən sonra sobadan çıxardlb üzərinə yumurtaları qıra bilərsiniz.
✅ Əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırdığınız sobada pidənin kənarları qızarana qədər bişirin.

Pidənin Servis Edilməsi
5

Sobadan çıxartdığınız pidələr bir az soyuduqdan sonra ayranla birlikdə servis edin.

Nuş Olsun!