Yazan1001 dadKateqoriyaÇətinlikNormal
yumurtali-pide
Verimlilik1 Porsiya
Hazırlanma Müddəti40 dəqBişmə Vaxtı20 dəqÜmumi Vaxt1 saat
Lazım Olan Ərzaqlar
İçlik Üçün
Üzəri Üçün
Hazırlanma Qaydası
1

✅ Quru maya və toz şəkəri südlə qarışdıraraq mayanın şişməsi üçün kiçik bir qabda bir az saxlayın.
✅ Maya qarışışığını geniş bir qaba alın və otaq temperaturunda olan yumurta, süd, zeytun yağı və əridilmiş kərə yağını qatın.
✅ Bütün ərzaqları əlinizlə qarışdırın.
✅ Yavaş- yavaş ələnmiş un əlavə edərək duzunu qatın.
✅ Bütün ərzaqları qatdıqdan sonra yumşaq bir xəmir hazlrlayln.
✅ Üzərinə az nəmli bir bez örtərək 60 dəqiqəyə yaxln mayalanmaya qoyun.
✅ Mayalanmış xəmiri 6 bərabər hissəyə bölüb mətbəx dəzgahı üzərində basdıraraq yuvarlayın.
✅ Xəfif unlanmış mətbəx dəzgahı üzərində vərdənə yardımı ilə açdığınız kündələrin uc hissələrini sıxaraq qapadın.
✅ Qayıq şəklini alan xəmirlərin orta hissəsini açıq buraxın.
✅ Bütün kündələri eyni şəkildə hazırlayın.
✅ Hazırladığınız xəmirləri yağlı kağız sərilmiş soba listinə düzün.
✅ Orta hissələrinə holland pendiri rəndələyin.
✅ Bir ədəd yumurta qırın və çalışın ağı daşmasın.
✅ Xəmirlərin kənarlarına fırça yardımı ilə çırpılmış yumurta, süd və yağ sürtün.
✅ Əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırdığınız sobada kənarları qızarana qədər bişirin.
✅ Sobadan çıxartdığınız pidələr ilındıqdan sonra servis edin.

Qeyd!
2

✅ Mayalanması üçün xəmiri otaq temperaturunda ortalama 60 dəqiqəyə yaxın gözlədin.
✅ Açdığınız xəmir kündələrin üzərinə bir az süd sürtün, asan bağlanıb açıq pidə şəklini alacaqdlr.
✅ Sobanı əvvəlcədən 190 - 200 dərəcəyə yaxın qızdırın.

Bişirmə Məsləhəti!
3

✅ Yumurtaların üzərinə arzu etdiyiniz ədviyyatları səpin.
✅ Fərqli pendir çeşidlərindən istifadə edə bilərsiniz.
✅ Holland pendiri əridikdən sonra pidəni sobadan çıxardlb üzərinə yumurtaları qıra bilərsiniz.

Nuş Olsun!

 

Ərzaqlar

Lazım Olan Ərzaqlar
İçlik Üçün
Üzəri Üçün

Təlimatlar

Hazırlanma Qaydası
1

✅ Quru maya və toz şəkəri südlə qarışdıraraq mayanın şişməsi üçün kiçik bir qabda bir az saxlayın.
✅ Maya qarışışığını geniş bir qaba alın və otaq temperaturunda olan yumurta, süd, zeytun yağı və əridilmiş kərə yağını qatın.
✅ Bütün ərzaqları əlinizlə qarışdırın.
✅ Yavaş- yavaş ələnmiş un əlavə edərək duzunu qatın.
✅ Bütün ərzaqları qatdıqdan sonra yumşaq bir xəmir hazlrlayln.
✅ Üzərinə az nəmli bir bez örtərək 60 dəqiqəyə yaxln mayalanmaya qoyun.
✅ Mayalanmış xəmiri 6 bərabər hissəyə bölüb mətbəx dəzgahı üzərində basdıraraq yuvarlayın.
✅ Xəfif unlanmış mətbəx dəzgahı üzərində vərdənə yardımı ilə açdığınız kündələrin uc hissələrini sıxaraq qapadın.
✅ Qayıq şəklini alan xəmirlərin orta hissəsini açıq buraxın.
✅ Bütün kündələri eyni şəkildə hazırlayın.
✅ Hazırladığınız xəmirləri yağlı kağız sərilmiş soba listinə düzün.
✅ Orta hissələrinə holland pendiri rəndələyin.
✅ Bir ədəd yumurta qırın və çalışın ağı daşmasın.
✅ Xəmirlərin kənarlarına fırça yardımı ilə çırpılmış yumurta, süd və yağ sürtün.
✅ Əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırdığınız sobada kənarları qızarana qədər bişirin.
✅ Sobadan çıxartdığınız pidələr ilındıqdan sonra servis edin.

Qeyd!
2

✅ Mayalanması üçün xəmiri otaq temperaturunda ortalama 60 dəqiqəyə yaxın gözlədin.
✅ Açdığınız xəmir kündələrin üzərinə bir az süd sürtün, asan bağlanıb açıq pidə şəklini alacaqdlr.
✅ Sobanı əvvəlcədən 190 - 200 dərəcəyə yaxın qızdırın.

Bişirmə Məsləhəti!
3

✅ Yumurtaların üzərinə arzu etdiyiniz ədviyyatları səpin.
✅ Fərqli pendir çeşidlərindən istifadə edə bilərsiniz.
✅ Holland pendiri əridikdən sonra pidəni sobadan çıxardlb üzərinə yumurtaları qıra bilərsiniz.

Nuş Olsun!
Yumurtalı Pidə